Setiap kontestan dimulai dengan satu set 13 ubin. Setiap jenis ubin kehormatan memiliki satu set empat. Selain itu, ada 4 ubin bunga dan 4 musim. Ketika pemain mengambil angin, tendangan timur memulai permainan dengan memilih satu ubin dari dinding. Kemudian giliran sebaliknya mengumpulkan ubin oleh pemain terjadi saat mereka membuang ubin tunggal setiap giliran. Seorang pemain dapat mengklaim ubin yang dibuang oleh pemain lain dalam skenario kong atau pong dan dalam kasus itu, orang yang dibuang akan kehilangan giliran berkeliling. Pada waktu tertentu, pemain harus memegang 13 ubin sampai kartu Mahjong (dengan 14 ubin) dinyatakan.
Gim Cina populer, Mahjong adalah gim keterampilan berdasarkan serangkaian ubin. Ada variasi regional yang berbeda dengan potongan permainan yang berbeda dan mekanisme penilaian. Aturan dasarnya sama untuk sebagian besar varian. Tujuan utamanya adalah untuk mengumpulkan set ubin dan meraih skor tertinggi. Pemain memilih dan membuang potongan dalam desain yang berbeda sampai mereka membuat kombinasi penuh. Satu set Mahjong lengkap memiliki 144 ubin yang menampilkan 3 setelan yaitu Dots, Karakter, dan Bambu. Setiap setelan terdiri dari ubin bertuliskan nomor 1-9, dengan set empat untuk setiap ubin. Ada dua ubin kehormatan - naga (Merah, Putih, dan Hijau) dan angin (Timur, Barat, Selatan, dan Utara).
